سرزمین سوخاری به پشتوانه ی تجربیات موفق و همچنین شکست های خالق برند (آقای مهندس حامد بوربور عظیمی اول) با افتتاح اولین شعبه رستورانی به نام سرزمین سوخاری در 1396/07/18 متولد گردید.
اولین تجربه کارآفرینی خالق برند در حوزه غذا و رستوران به تاسیس سفره خانه سوته دلان در سال 1389 بر می گردد و در ادامه؛
در سال 90 فست فود آکواریوم در شیراز و برگر فیلد در تهران
در سال 92 کافه زیرگنبد کبود، و پیتزا 3*3 در شیراز
راه اندازی گردید لاکن با توجه به آرزویی که آقای عظیمی در حوزه کارآفرینی برای خود ترسیم نموده بود، ادامه مسیر را در خلق برند هایی دید که بتواند امکان اشتغال تعداد بیشتر از کارجویان و همچنین شرائط رشد و ترقی آنها را فراهم نماید.
با تکیه بر تجربیات و همچنین همکاران دلسوز اولین شعبه ایران برگر در سال 1393 توسط آقای حامد عظیمی در شیراز راه اندازی گردید که نقطه شروع تولد برند ایران برگر بود.
به موازات آن و به هدف ایجاد یک مجموعه رستوران و کافی شاپ، در سال 1394؛ کافه عمران و شب کوک در شیراز راه اندازی گردید.
با گسترش شعب ایران برگر و ضرورت تمرکز بیشتر بر این مجموعه، پس از تاسیس شعبه های جدیدی از ایران برگر،کافه عمران و شب کوک، تعطیل شدند. مسیر جدید توسعه فعالیت ها در حوزه فست فود ترسیم گردیده بود، لذا برند های سرزمین سوخاری و همچنین سرزمین دونرز شاخه های جدید توسعه تعیین شدند.
افتتاح اولین شعبه سرزمین سوخاری در سال 1396 و در ادامه افتتاح اولین شعبه سرزمین دونرز در سال 1398 و ناگهان پاندمی کرونا و الزام به تعطیلی با مدت نامعلوم رستوران ها.